近日，临江市苇沙河镇联合市场监督管理部门，对辖区中心学校开展为期一周的食品安全专项排查行动，筑牢食品安全防线。
严格压实责任，构建高效工作机制。工作人员重点检查“两个责任”落实情况，排查校园是否依法配备食品安全总监、安全员，是否制定食品安全风险管控清单、食品安全总监职责、食品安全员守则，是否落实包保干部责任制等。
严把重点关口，规范全链条化管理。在学校食堂，工作人员紧盯采购、储存、加工制作等重点环节，把好食品入口关、质量关、安全关。同时，严格检查校园周边食品经营单位，重点关注糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品等七大类食品来源、保质期等各类信息。
严抓问题导向，排查安全风险隐患。工作人员依据《餐饮服务通用卫生规范》等，以人员健康管理自查、食品入库验收、操作程序规范、餐具消毒清洁等6个方面为重点，开展风险隐患排查。行动共出动人员30余次，对照问题清单检查40余项。对存在问题的当场整改1处、责令限期改正1处。
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